Receptfotografie met exotisch fruit voor Puro Gusto
Receptfotografie met exotisch fruit – dat was de opdracht voor foodmerk Puro Gusto. In twee beelden zie je hoe kleur, textuur en smaak samenkomen in pure eenvoud.
Voor hun nieuwe website wilde de opdrachtgever frisse beelden met een natuurlijke uitstraling. Geen overstyling, wel kleur, licht en echtheid. De basis van de recepten is pitahaya: een cactusvrucht met uitgesproken vorm en subtiele smaak. De combinatie van structuur en kleur van deze vrucht biedt visueel veel, zonder te overheersen.
Foodfotografie vraagt om aandacht voor detail, maar ook om gevoel. In deze opdracht draaide het niet alleen om het tonen van ingrediënten, maar om het overbrengen van een idee: gezond, fris, licht verteerbaar én verrassend. Daarbij moest het beeld aansluiten bij de merkidentiteit van Puro Gusto: transparant, toegankelijk en eigentijds.
Werkwijze en stijl
In mijn aanpak staat het product centraal. Ik werk met daglicht, rustige composities en zonder poespas. Voor mij draait foodfotografie om eetbaarheid, sfeer en ritme – niet om effect. Beide beelden laten dit zien: kleurrijk, helder, toegankelijk.
Tijdens de shoot heb ik gekozen voor een sobere styling, met veel witruimte en zachte schaduwen. Geen geforceerde setting of accessoires die afleiden. Ik wil dat de kijker zich kan voorstellen dat het gerecht zo voor hem of haar staat – zonder trucjes.
De recepten zijn vooraf met de klant doorgesproken, en er is bewust gekozen voor een combinatie van dessert en tussendoortje. Het eerste beeld toont een cupcake met romige topping en een plakje pitahaya, het tweede beeld een glasdessert met bessen en laagjes fruit. Beide beelden geven visueel variatie, maar houden de toon licht en samenhangend. Tijdens dit project werkte ik nauw samen met het team van Puro Gusto. Vooraf stemden we beeldwensen, tone of voice en gebruikstoepassing af: website, social media en print. Door direct contact met de receptontwikkelaar en het marketingteam konden we de beeldtaal precies laten aansluiten bij de inhoud en uitstraling van het merk.
Over pitahaya
De pitahaya – ook wel drakenfruit – komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Visueel opvallend, maar stil in smaak. Juist dat maakt hem geschikt voor beeld: hij laat ruimte over. En dat past bij hoe ik werk.
Het is de vrucht van een cactus die ’s nachts bloeit, en slechts één nacht vruchtbaar is. Dat korte, vluchtige moment waarin groei mogelijk is, maakt de vrucht des te interessanter. Als fotograaf let ik op dit soort details – niet alleen qua vorm, maar ook qua verhaal.
Door zijn karakteristieke schil en helderroze binnenkant voegt hij kleur toe zonder kunstmatigheid. De balans tussen textuur en vorm is ideaal voor close-ups en lichte composities. Lees meer over pitahaya op Wikipedia
Ook receptfotografie nodig?
Foodfotografie maakt al jaren deel uit van mijn commerciële werk. Van productseries tot receptensets, ik werk voor merken, uitgeverijen en producenten die hun verhaal willen vertellen via beeld. Steeds met dezelfde aanpak: licht, puur, aandacht voor mens en materiaal.
Voor merken, producenten of uitgevers die op zoek zijn naar authentieke receptfotografie met oog voor smaak en stijl.
👉 [Contact opnemen] of [Meer commerciële projecten bekijken]